Licenciatura en Gastronomía
PRESENTACIÓN
El egresado de la Licenciatura en Gastronomía cuenta con las competencias profesionales necesarias para desempeñarse con éxito en el ámbito laboral local, regional, nacional e internacional, respondiendo a las demandas actuales y emergentes del sector gastronómico.
Posee una formación integral que le permite preparar, diseñar y gestionar servicios gastronómicos, aplicando conocimientos técnicos especializados, normas de higiene y seguridad, criterios de calidad, rentabilidad e innovación. Asimismo, integra habilidades analíticas, pensamiento crítico, liderazgo y valores éticos para la toma de decisiones en contextos profesionales diversos.
El egresado cuenta con competencias comunicativas en idiomas extranjeros, así como con una visión sustentable y socialmente responsable, que le permiten contribuir al fortalecimiento de la cultura gastronómica y al desarrollo socioeconómico de su entorno.
Las competencias profesionales son las destrezas y actitudes que el Ingeniero debe desarrollar en su área profesional, adaptándose a nuevas situaciones, así como transferir, si es necesario, sus conocimientos, habilidades y actitudes a áreas profesionales relacionadas a su formación para el logro de objetivos.
El egresado de la Licenciatura en Gastronomía podrá desenvolverse en las siguientes unidades productivas y sociales tales como:
El egresado de la Licenciatura en Gastronomía podrá desempeñarse atendiendo los siguientes puestos de trabajo:
Mapa cuatrimestral
